„Соц гурме“ – да надникнеш в кухнята от соца

Липсата на обществен консенсус относно близкото минало у нас е една от последиците на мътния преход, която усещаме и днес. И тя не е само по оста „добре/зле се живееше„, а стига и до противоборство на терена на кулинарните спомени. Всички сме чували носталгични възгласи от типа „Какви домати имаше тогава, е-хе!„, „Саламът какъв саламПродължете с четенето на „„Соц гурме“ – да надникнеш в кухнята от соца“

От малката кухня до големите кулинарни шедьоври

Когато Девора* ми показа своя разказ, с който имаше намерение да участва в сборника „Истории от кухнята“, бях страшно впечатлен, но ме обзе и известно притеснение. Кухнята е много лично място за хора като нас, които боготворят и издигат в култ храненето. А Девора не само че я показва на всички по един безкрайно любопитенПродължете с четенето на „От малката кухня до големите кулинарни шедьоври“

50 неустоими десерта

След като имах възможността да се запозная лично с шеф Ивелина Иванова и да присъствам на приготвянето на няколко от нейните рецепти, вече мога да ви разкажа още по-ентусиазирано за най-новото попълнение в поредицата „Как да сготвим„, а именно – „50 неустоими десерта„! Миналата седмица посетихме офиса на Gourmet Publishing, които любезно бяха отворили врати заПродължете с четенето на „50 неустоими десерта“

Изкуството да готвиш желания

Сигурно помните ентусиазма, с който миналата пролет ви разказах за книгата на Ерика Бауърмайстър „Училище за вкусове и аромати“. Тази пролет пак ще ви разкажа за книга на същата авторка и макар много от героите да са ни познати, този път ще разберем какво всъщност е „Изкуството да готвиш желания“ и какви нови преживявания очакватПродължете с четенето на „Изкуството да готвиш желания“

Поднеси любовта си в блюдо

„Бели трюфели през зимата“ на Никол М. Келби е книга, за която разбрах, докато плащах за трюфеловата паста по време на кулинарно изложение миналата година. Разбира се, щом става въпрос за художествена литература с кулинарен привкус, любопитството ми беше събудено на мига. Скоро след това беше и раздразнено с аромата на толкова фантасмагорични ястия, чеПродължете с четенето на „Поднеси любовта си в блюдо“